TARİF: SÜTLAÇ (Tam Kıvamında)

Sütlü tatlıların şahı, eğer kıvamında yapılırsa da padişahı! İşte ben o aradığım, yumşacık, ne çok katı ne çok cıvık, şekeri tam tadında kıvamı bu tarifle yakaladım; yakalayınca da bırakamadım sık sık yapıyorum :) benim minik kuzum bile kaşık kaşık hüpletiyor!

Malzemeler

• 2 çay bardağı pirinç
• 1 lt su
• 1 lt süt
• 1.5 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı pirinç unu ya da nişasta
• 1 su bardağı süt
• 5 damla vanilya özütü ya da 1 paket vanilya
• yarım limon kabuğu rendesi
• tarçın

Hazırlanışı

Pirinç 1 lt suda suyunu çekip uzayana kadar haşlanır. Sonra süt eklenir ve kaynamaya bırakılır. 1 su bardağı süt nişastayla ayrı olarak karıştırılır, nişsata eritilir ve yavaş yavaş sütlaca eklenir. Son olarakta şeker, vanilya ve limon kabuğu eklenir, bir taşım kaynatılır ve kaplara alınır. Afiyet olsun :)